Pastiera Napoletana 1,2 kg

La pastiera napoletana è un'icona della tradizione culinaria napoletana. Più che un dolce, la pastiera napoletana è un’istituzione.

Preparata con cura e passione, questa pastiera è realizzata con ingredienti genuini come grano cotto, ricotta, canditi e aromi delicati. 

Il suo cuore morbido e la fragranza della sua pasta frolla, la rendono una delizia da gustare in ogni occasione.

La leggenda narra che la sirena Partenope, protettrice di Napoli, creò la ricetta della pastiera unendo ingredienti simbolici legati alla fertilità e alla rinascita.

In ambito cattolico, assume un valore simbolico con gli ingredienti come il grano cotto nel latte, il ricotta, l'arancia candita e le uova che simboleggiano la purezza, la nuova vita e la grazia divina. L'aroma di fiori d'arancio e vaniglia rappresenta la fragranza dei fiori primaverili.

Nel corso dei secoli, la pastiera è stata influenzata da diverse culture e tradizioni, inclusi gli influssi delle diverse popolazioni che hanno attraversato Napoli. Il grano cotto utilizzato nell'impasto rappresenta la rinascita primaverile, mentre la ricotta e le uova simboleggiano la vita e la purezza.

Con il passare del tempo, la pastiera è diventata una prelibatezza associata alla tradizione pasquale, e la ricetta è stata tramandata attraverso le generazioni.