Miele di castagno
Il miele di castagno è prodotto tra fine Giugno e la prima metà di Luglio dalle fioriture dei castagni selvatici, di cui la zona del vesuvio è molto ricca.
È un miele liquido dalla straordinaria versatilità, di colore ambra, talvolta carico e tendente al rossastro, al naso è aromatico e pungente, penetrante di vegetale, dal tipico sapore ”amarognolo” e tannico. Insieme alla ricotta regala un abbinamento estremamente gradevole.
Descrizione
Il miele di castagno è un tipo di miele monoflorale, prodotto principalmente dal nettare dei fiori di castagno (Castanea sativa).
Ha un colore scuro, che può variare dal giallo ambrato al marrone scuro, e un sapore intenso e robusto che tende ad essere meno dolce rispetto ad altri tipi di miele, con un retrogusto leggermente amaro e tannico. Il miele di castagno ha un aroma distintivo e un sapore ricco e penetrante.
Ricco di minerali: contiene potassio, magnesio, fosforo e altri minerali.
Contiene antiossidanti che possono aiutare a combattere i radicali liberi. Proprietà antibatteriche: come altri tipi di miele, ha proprietà antibatteriche naturali.
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- barattolo
-
da scaffale
dolce
senza glutine - In un luogo fresco e asciutto
- vedi scadenza sul barattolo
Domande Frequenti
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