Miele di millefiori

Il miele millefiori è un tipo di miele che, come suggerisce il nome, è prodotto dalle api che raccolgono nettare da molteplici tipi di fiori.

A differenza di altri tipi di miele che provengono principalmente da una singola fonte floreale (come il miele di acacia, di castagno, di lavanda, ecc.), il miele millefiori è una miscela naturale di diversi nettari e pollini. Le caratteristiche del miele millefiori, come il colore, la consistenza, il sapore e l'aroma, possono variare notevolmente in base ai tipi di fiori da cui le api hanno raccolto il nettare e anche in base alla stagione e alla località geografica in cui viene prodotto.

In generale, il miele millefiori tende ad avere un sapore più robusto e complesso rispetto ai mieli monoflora, e può variare da dolce a moderatamente forte. Il miele millefiori è ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e altri composti benefici e può essere utilizzato in vari modi, come dolcificante naturale, in cucina e pasticceria, o anche per scopi terapeutici nella medicina popolare.