Tortano 1,2 kg
Tortano 1,2 kg

Tortano 1,2 kg

Il tortano napoletano (o casatiello) è una prelibatezza tradizionale della cucina napoletana. Questo grande pane rustico è realizzato con un impasto soffice e ricco all'interno, leggermente croccante all'esterno,  arricchito con una combinazione di salumi, formaggi e ingredienti freschi che lo rendono un prodotto amato da tutti, tutto l'anno. 

I consigli di Nonno Luigi
Il tortano è davvero ricco di salumi, formaggi, uova. Pertanto, può essere consumato come pranzo veloce oppure come spuntino salato. Immancabile sulle tavole dei napoletani soprattuto nel periodo pasquale, ormai questo pane salato farcito viene consumato quasi tutto l'anno come antipasto insieme a formaggi e vino rosso, oppure come cena fredda.
Tagliato a fette è un'ottima idea anche per i buffet di feste ed eventi o come pranzo a sacco per delle gite fuori porta.
Può essere congelato a porzioni e scongelato al momento del bisogno in quanto preparato fresco poche ore prima della spedizione.
In tal caso, si consiglia di scaldarlo in forno a 180° per 10 minuti prima in modalità statica e poi modalità grill per ripristinate la croccantezza esterna.

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Descrizione

All'interno del tortano napoletano troverai una varietà di salumi come salame e prosciutto cotto, insieme a formaggi come provolone e pecorino.

Questa combinazione di sapori crea un'esplosione di gusto che delizierà il palato di chi lo assapora.

Il tortano, preparato principalmente durante le festività pasquali, ci evoca la Santa Pasqua anche dalla sua forma a ciambella che è simile alla corona di spine della passione di Cristo e mangiarlo equivale ad assumere su di sé il valore del simbolo del sacrificio e a sollevarsi dal dolore provato da Gesù.

Il tortano napoletano è perfetto per essere condiviso in occasione di feste, picnic o riunioni con amici e familiari.

Tagliato a fette generose, può essere servito come antipasto o piatto principale. 

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

  • Farina, acqua, lievito, strutto, sale, pepe
    provolone dolce, provolone piccante, uova
    salame Napoli, pancetta, prosciutto cotto
  • glutine
    lattosio
    lievito
    uova
  • 1,2 kg
  • box in cartone
  • fresco
    salato
  • In luogo fresco e asciutto
  • 7 giorni dalla produzione

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Domande Frequenti

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