Salsicce a punta di coltello 1kg
Salsicce a punta di coltello 1kg

Salsicce a punta di coltello 1kg

La salsiccia a punta di coltello rappresenta un'eccellenza della cucina partenopea. Ottenuta attraverso il taglio a cubetti di pregiati tagli di carne suina, i pezzi non vengono macinati, ma tagliati manualmente. E' un prodotto che esprime a pieno il perfetto connubio tra artigianalità e tradizione.

I consigli di Nonno Luigi
Un gustoso secondo piatto insieme ai friarielli saltati in padella oppure in una pizza salata a base di salsiccia e friarielli o salsiccia e peperoni.
Perfette se accompagnate da un calice di vino rosso.
Le salsiccie devono essere conservate in frigorifero ad una temperatura di 4°
Se non consumate entro pochi giorni dalla consegna, posso essere congelate.

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farcitura: con finocchietto
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Descrizione

La salsiccia a punta di coltello rappresenta un'eccellenza tra gli insaccati a grana grossa.

Ottenuta attraverso il taglio a cubetti di pregiati tagli di carne suina come spalla, pancetta, coscia e lardo, questa salsiccia si distingue per la sua caratteristica unica: i pezzi non vengono macinati, ma tagliati manualmente con maestria utilizzando un coltello.

Questo metodo artigianale preserva la qualità e il sapore autentico della carne, poiché l'uso di macchine potrebbe alterare il calore e compromettere la sua pienezza gustativa. La salsiccia a punta di coltello vanta una grana consistente che si fonde piacevolmente con i sapori intensi e gli aromi naturali delle diverse parti suine selezionate. 

Ottime con contorni tipici della cucina napoletana come peperoni in padella, friarielli, melanzane a funghetto oppure con sottoli tipici come melanzane a filetto, carciofi in olio, tris di funghi

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

  • sale, pepe, aromi naturali, senza conservanti aggiunti
  • suino
  • fresco
    senza glutine
  • In frigorifero +4°
  • 5 giorni dalla consegna

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Domande Frequenti

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