Pane Cafone 1kg

Il pane cafone è un pane casereccio di preparazione contadina che ha come caratteristica principale una lunghissima lievitazione, morbido all'interno, croccante all'esterno. Il risultato è un pane poco raffinato e molto salutare. Ottimo per la realizzazione di bruschette.

I consigli di Nonno Luigi
Il pane casereccio è perfetto per la preparazione di bruschette con sottoli come friarielli, carciofini, melanzane a filetti, panini e crostini o mangiato caldo con affettati come pancetta, capocollo, salame Napoli, filetto. Ingrediente chiave per la preparazione di torte di pane salate, pizza di pane, polpettine di pane, gnocchi di pane, peperoni ripieni di pane. Simbolo di tradizione e autenticità, di famiglia e condivisione, di prosperità e abbondanza non può mancare sulle tavole italiane.

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Descrizione

Il pane cafone è un pane rustico e semplice, apprezzato per la sua crosta croccante, la mollica soffice e la sua versatilità in cucina.

Il termine "cafone" deriva da un termine dialettale italiano che significa "contadino" o "rurale", il che sottolinea l'origine umile e tradizionale di questo pane.

Il pane cafone è un esempio di tradizione culinaria italiana che mette in risalto l'importanza degli ingredienti di base e dei processi di preparazione artigianali. La sua combinazione di crosta croccante e mollica soffice lo rende un alimento amato in tutta Italia e oltre, mentre la sua storia legata alle comunità agricole riflette l'essenza della cucina tradizionale italiana.

Ideale per la preparazione di bruschette con sottoli come friarielli, carciofini, melanzane a filetti, panini e crostini o mangiato caldo con affettati come pancetta, capocollo, salame Napoli, filetto

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

  • Farina 00, acqua, lievito, sale
  • glutine
    lievito
  • fresco
    salato
  • In luogo fresco e asciutto
  • 3 giorni dalla produzione

Domande Frequenti

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