Pane Cafone 1kg
Il pane cafone è un pane casereccio di preparazione contadina che ha come caratteristica principale una lunghissima lievitazione, morbido all'interno, croccante all'esterno. Il risultato è un pane poco raffinato e molto salutare. Ottimo per la realizzazione di bruschette.
Descrizione
Il pane cafone è un pane rustico e semplice, apprezzato per la sua crosta croccante, la mollica soffice e la sua versatilità in cucina.
Il termine "cafone" deriva da un termine dialettale italiano che significa "contadino" o "rurale", il che sottolinea l'origine umile e tradizionale di questo pane.
Il pane cafone è un esempio di tradizione culinaria italiana che mette in risalto l'importanza degli ingredienti di base e dei processi di preparazione artigianali. La sua combinazione di crosta croccante e mollica soffice lo rende un alimento amato in tutta Italia e oltre, mentre la sua storia legata alle comunità agricole riflette l'essenza della cucina tradizionale italiana.
Ideale per la preparazione di bruschette con sottoli come friarielli, carciofini, melanzane a filetti, panini e crostini o mangiato caldo con affettati come pancetta, capocollo, salame Napoli, filetto
Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Farina 00, acqua, lievito, sale
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glutine
lievito -
fresco
salato - In luogo fresco e asciutto
- 3 giorni dalla produzione
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